Restaurant – Bar à tapas
Restaurant
Biscarrosse Lac
Port Maguide
AVANT
Assiette de poissons fumés maison
€12
Fumés par nos soins, beurre d’algues & agrumes
Carpaccio de veau
€12
Sauce Vitello Tonnato (thon, câpres, anchois, citron) roquette et parmesan
Ceviche de maigre
€12
Lait de coco & agrumes, mangue, coriandre et radis
Couteaux à la plancha
€10
Persillade et salicornes
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€11
6 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€16
9 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€21
12 unités
Retour de Grèce
€9.50
Tomates à l’ancienne, feta crémeuse, pain toasté, olives, câprons et pois chiches grillés
SALADE
Burrata panée
€18
Salade d’orecchiette au pesto, Serrano et roquette
Poke bowl (végan)
€17
Sarrasin grillé, tofu BIO, roquette, tomates confites, pickles de légumes et pop-corn
Salade Caesar
€18
Sot-l’y laisse de poulet mariné, croûtons, pickles et mimolette
TERRE
Carré de porcelet de lait
€24
Cuit basse température, mousseline de patates douces & carottes au beurre noisette, jus corsé au thym
Le Burger
€19.50
Steak haché 180gr, coppa, pur brebis, sauce barbecue maison, oignons rouges et frites fraîches maison
Pièce du boucher
Frites fraîches maison, mesclun et beurre d’estragon (VOIR ARDOISE)
Tartare de bœuf à l’italienne
€19
180g (pesto, amandes torréfiées), frites fraîches, maison et mesclun
Tartare de bœuf au couteau
€18
180g, frites fraîches maison et mesclun
MER
Encornets à la plancha
€19
Tagliatelles à l’encre de seiche, vierge de tomates et salicornes
Filet de dorade
€20
A la plancha, riz vénéré aux petits légumes et houmous maison
Thon mi-cuit
€23.50
Croustillant à la panko, asperges vertes, carottes jaunes et condiment raifort
MENU ENFANT
Menu Enfant
€12
Steak haché ou Poisson grillé - Frites ou coquillettes ou légumes
Glace
Sirop à l’eau
FROMAGE OU DESSERT
Assiette de 3 fromages
€9
Brebis, St Maure et Brie de Meaux
Blanc-manger aux amandes
€8
Crumble et coulis de fruits rouges
Café gourmand des Docks
€10
Mousse au citron & pamplemousse
€8.50
Fraises et granola caramélisé
Onctueux chocolat
€8.50
Amandes et crème tonka
Pastis Landais
€9
Façon Pain Perdu, coulis de mangue
GLACES
Parfums glaces : Vanille, Café, Chocolat Noir, Caramel au beurre salé, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin
Parfum sorbets : Framboise, Fraise, Cassis, Citron Vert, Citron Jaune, Mangue
Glaces 1 boule
€2.50
Glaces 2 boules
€4
Glaces 3 boules
€6
Sup Chantilly
€1.50
Carte des vins
Nous avons selectionné pour vous des vins essentiellement du Sud-Ouest avec une mention particulière pour les vinifications Bio.
VIN ROUGE
Château des ADOUZES « Le Tigre » Faugères Bouteille
€24
LANGUEDOC AOC
Château LA TOUR DE BY
€36
AOP MEDOC
Château LISENNES AOC (15cl)
€6
AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonné)
Château LISENNES AOC Bouteille
€22.50
AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonné)
Château RICARDELLE LA CLAPE
€27
AOP LANGUEDOC
CHOPO bouteille
€19.50
Espagne SYRAH
CHOPO Verre
€5
Espagne SYRAH
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (15cl)
€5
Rouge IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (Bout)
€19.50
Rouge IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
La réserve PICQUE CAILLOU 1/2 Bouteille
€23
AOC Pessac Léognan
La réserve PICQUE CAILLOU Bouteille
€35
AOC Pessac Léognan
MERCUREY Bouteille
€31.50
Vignerons de Buxy AOP BOURGOGNE
GRANDS CRUS
Château CHASSE-SPLEEN
€58
AOP MOULIS EN MEDOC 2019 - GRAND CRU
Château LA LOUVIERE
€62
AOP PESSAC LEOGNAN 2016 - GRAND CRU
Château LALANDE-BORIE
€65
AOP SAINT-JULIEN 20 - GRAND CRU
Château LE COTEAU
€51
AOP MARGAUX 201 - GRAND CRU
Domaine SENECHAUX
€60
AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2018
VIN BLANC
« Voiles » de FLORIDENE Bouteille
€28
AOP Graves
Château MANISSY Oracle blanc
€22
AOP COTES DU RHONE BIO
Château RICARDELLE LA CLAPE
€27
AOP LANGUEDOC
Domaine FOUASSIER « Cuvée Jules » (1/2 bout)
€20
AOP POUILLY FUME
Domaine FOUASSIER « Cuvée Jules » (Bouteille)
€34
AOP POUILLY FUME
Domaine GAYDA (15cl)
€5
IGP pays d’Oc
Domaine GAYDA (Bouteille)
€19.50
IGP pays d’Oc
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (15cl)
€5.50
IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (Bouteille)
€21.50
IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
MONTAGNY 1er CRU Vignerons de BUXY
€32
AOP BOURGOGNE
Sainte Marie (15cl)
€6
AOP ENTRE-DEUX-MERS
Sainte Marie (37.5cl)
€14
AOP ENTRE-DEUX-MERS
Sainte Marie (Bout)
€23
AOP ENTRE-DEUX-MERS
VIN ROSE
FIGUIERE (Bout)
€35
Cuvée Première AOP COTES DE PROVENCE
FIGUIERE (50cl)
€26
Cuvée Première AOP COTES DE PROVENCE
M DE MINUTY
€34
AOP COTES DE PROVENCE
STUDIO BY MIRAVAL (15cl)
€6
IGP MEDITERRANEE
STUDIO BY MIRAVAL – Bouteille
€24
IGP MEDITERRANEE
VALETANNE (BIO)
€24
OP COTES DE PROVENCE BIO
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Ouverture
Jusqu’au 15/06 : Du vendredi midi au lundi soir
Du 15/06 au 31/08 : 7j/7
Après le 31/08 : Du vendredi midi au lundi soir
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+33 5 58 09 81 55
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400 Chemin de Maguide
40600 Biscarrosse