Restaurant – Bar à tapas
Restaurant
Biscarrosse Lac
Port Maguide
AVANT
Couteaux ou moules ou coques à la plancha
€12
(suivant arrivage) persillade et salicorne
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€13
6 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€19
9 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€25
12 unités
Jaune d’œuf confit au soja,
€11
champignon Portobello, crème de mascarpone aux herbes, roquette et cacahuètes grillées
Stracciatella à l’huile de truffe,
€12
légumes croquants, caviar végétal
Tartare de Mulet & d’espadon fumé,
€13
mangue, wakamé et perles de hareng
Truite fumée maison,
€14
crème froide de petits pois, gel citron et œufs de truite
SALADE
Burrata panée
€19
Salade de farfalles au pesto, Serrano et roquette
Indie Veggie Salad
€18
lentilles corail aux épices, yaourt grec aux herbes et citron, légumes marinés, pois chiches grillés et pop corn
Salad on the Docks
€19
poulet mariné, mâche et roquette, sauce cajou, oignons frits et mimolette
TERRE
Burger des Docks
€21
Steak haché 180gr, coppa, cheddar, sauce tartare maison, oignons confits, mesclun et frites fraîches maison
Burger Veggie :
€18
Buns, champignons Portobello, sauce yaourt aux oignons caramélisés, mâche, roquette et frites fraiches maison
Magret en 2 façons :
€24
1/2 magret cuit basse température et émincé de magret fumé maison, écrasé de pomme de terre aux shitakés et jus corsé au thym
Pièce du boucher,
€-
frites fraiches maison et mesclun
Tartare de bœuf à l’asiatique (180g)
€20
basilic thaï, échalotes, citronelle, sauce soja, mirin, cachuètes et sésame torréfiés, frites fraiches maison et mesclun
MER
Encornets à la plancha
€23
condiment chimichurri, riz vénéré aux petits légumes, crème de pop corn
Filet de merlu à la plancha
€22
(suivant arrivage) choux fleur en mousseline, crème de moules et lardons fumés
Thon mi-cuit croustillant
€25
à la panko, asperges vertes, carottes jaunes et condiment raifort
MENU ENFANT
Menu Enfant
€12
Steak haché ou Poisson grillé - Frites ou coquillettes ou légumes
Glace
Sirop à l’eau
FROMAGE OU DESSERT
Assiette de 3 fromages
€11
Brebis, St Maure et Brie de Meaux
Café ou thé gourmand
€11
des Docks
Ganache Choco sur sablé,
€10
crème tonka et tuile croustillante aux cacahuètes grillées
Invisible de pomme,
€9
coulis de fraises, myrtilles et grenade
Lemon Posset,
€9
fraises, coulis de mangue et passion, éclats de meringue
Pastis Landais
€10
Façon Pain Perdu, coulis de mangue
Rhum arrangé gourmand
€14
des Docks - 3cL
Carte des vins
Nous avons selectionné pour vous des vins essentiellement du Sud-Ouest avec une mention particulière pour les vinifications Bio.
VIN ROUGE
Château des ADOUZES « Le Tigre » Faugères (75 cL)
€26
LANGUEDOC AOC
Château LISENNES AOC (75 cL)
€24
AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonné)
Château RICARDELLE LA CLAPE (75 cL)
€29
AOP LANGUEDOC 2022
COUCHEROY (37,5cL)
€21
AOP Pessac Léognan 2021 - Graves
COUCHEROY (75 cL)
€36
AOP Pessac léognan 2021 - Graves
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (75 cL)
€22
Rouge IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
Domaine PICHON (75 cL)
€43
SAINT JOSEPH
Inspiration de LA VILLE ROUGE (75 cL)
€34
CROZES HERMITAGE
LA TRIBUNA (75 cL)
€22
Espagne / Grenache
PICQUE CAILLOU « La réserve » (75 cL)
€39
Pessac Léognan 2021 - Graves
VIN D'EXCEPTION
Château CHASSE-SPLEEN (75 cL)
€64
AOP MOULIS EN MEDOC 2020 - GRAND CRU
Château LA LOUVIERE (75 cL)
€62
AOP PESSAC LEOGNAN 2016 - GRAND CRU
Château LALANDE-BORIE (75 cL)
€63
AOP SAINT-JULIEN 2016 - GRAND CRU
VIN BLANC
Château RICARDELLE LA CLAPE (75 cL)
€29
AOP LANGUEDOC
Claude MICHOT (75 cL)
€34
AOP POUILLY FUME
Domaine GAYDA (75 cL)
€20.50
IGP pays d’Oc
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (75 cL)
€22
IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
MONTAGNY 1er CRU Vignerons de BUXY (75 cL)
€32
AOP BOURGOGNE
PROSECCO
€24
Cantina Trevigiana
SAINTE MARIE Vieilles Vignes (37,5cL)
€18
AOP ENTRE-DEUX-MERS
SAINTE MARIE Vieilles Vignes (75 cL)
€26.5
AOP ENTRE-DEUX-MERS
VIN ROSE
Château de ROUET (50cL)
€25.5
AOP COTES DE PROVENCE
Château MENTONE « La Bonne Etoile » (75cL)
€22.5
AOP COTES DE PROVENCE BIO
M DE MINUTY (75 cL)
€39
AOP COTES DE PROVENCE
VALETANNE (BIO – 75 cL)
€30
AOC COTES DE PROVENCE BIO
VIN AU VERRE
Château LISENNES AOC (15cl)
€6
Vin rouge - AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonnée)
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (15cL)
€6
Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
SAINTE MARIE Vieilles Vignes (15cL)
€7
Vin blanc - AOP ENTRE-DEUX-MERS
Château MENTONE « La Bonne Etoile » (15cL)
€6
Vin rosé - AOP COTES DE PROVENCE BIO
PICQUE CAILLOU « La Réserve » (15 cL)
€9
Vin rouge - Pessac Léognan 2021 - Graves
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (15cL)
€6
Vin rouge - IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
LA TRIBUNA (15cL)
€6
Vin rouge - Espagne / Grenache
Domaine GAYDA (15cL)
€6
Vin blanc - IGP pays d’Oc